Guide des plantes de jardin

Manuel de culture Tower Garden : Comment cultiver des tomates

Juteuses, sucrées et faciles à cultiver, les tomates Tower Garden sont les tomates les plus savoureuses que vous n’aurez jamais mangées !
INFORMATIONS SUR LA CROISSANCE
Tomates
DIFFICULTÉ
2 feuilles sur 5
TEMPS DE RÉCOLTE
10 à 12 semaines
INTÉRIEUR OU EXTÉRIEUR
Extérieur
MEILLEURE POSITION DE TOWER
Bas

Pourquoi nous aimons la tomate

Non seulement elles sont super savoureuses, mais les tomates sont également une culture parfaite pour débuter avec la Tower Garden, car pour juste un peu d’efforts, elles offrent beaucoup de récompenses. Elles sont extrêmement saines, contenant des vitamines A et C, de l’acide folique, du lycopène et bien plus encore. Les recherches montrent que manger des tomates peut conduire à une peau et un cœur plus sains !

Téléchargez le PDF du Manuel de culture de la tomate.

Variétés 

  • Variétés indéterminées – Le type de tomate le plus laborieux. Elles grandissent très haut et doivent être élaguées régulièrement. L’une des variétés les plus savoureuses que vous puissiez cultiver. 
  • Variétés déterminées – Grandissent vers l’extérieur et vers le haut. Nécessitent un élagage léger, mais uniquement pour renforcer ou contenir la plante.
  • Variétés naines – Variété de tomates la plus petite. Cultiver de petits fruits (comme les tomates cerises et les mini tomates grappes) qui ne nécessitent aucune taille. 
  • Variétés de patios – Produisent des fruits de petite à moyenne taille (de la cerise aux tomates romaines) qui ne nécessitent généralement pas de taille. 

Plantation de vos semis

Ce dont vous aurez besoin

Voir plus d’informations sur le démarrage de vos graines.

  1. Faîtes germer vos graines. Cette étape prendra environ 1 à 2 semaines. Les graines de tomates sont prêtes à être transplantées (environ 3 à 5 semaines) lorsqu’elles ont un bon système racinaire qui pousse des cubes de laine de roche.
  2. Placez un cube de semis dans chaque pot percé de votre système de culture Tower Garden. Les tomates seront grosses et lourdes, nous vous recommandons donc de planter 1 à 2 plantes dans la partie inférieure de votre Tower Garden.
  3. Appuyez doucement sur le cube de semis jusqu’à ce qu’il touche la base du pot percé.
  4. Si vous plantez des variétés de tomates déterminées, vous pouvez utiliser une grille de soutien pour un soutien structurel supplémentaire.

Conditions de croissance

Température : 21-32°C

L’exposition à la lumière et le cycle d’arrosage peuvent être contrôlés par notre minuterie numérique, mais pour un contrôle manuel :

Éclairage

Pour l’extérieur : au moins 6 à 8 heures de plein soleil chaque jour

Cycle d’arrosage

Veuillez régler le minuteur de la Tower sur « O » pour la culture en extérieur.

Maintenance & Protection contre les nuisibles

  • Vérifier les niveaux d’eau et de pH au moins une fois par semaine.
  • Tenir les racines éloignées de la pompe.
  • Si vous cultivez à l'extérieur, faites régulièrement pivoter le jardin pour une croissance uniforme.
  • Nettoyer la pompe tous les mois.
  • Vérifiez régulièrement la présence de nuisibles.
  • Retirer les débris morts de la plante.
  • Détruire le matériel végétal malade.

Vous trouverez plus d’informations sur l’entretiende Tower Garden ici, ainsi qu’une aide supplémentaire pour les nuisibles et résoudre les problèmes. La culture des tomates avec Tower Garden peut également nécessiter une pollinisation manuelle occasionnelle, découvrez pourquoi et comment ici. 

Taille 

  • Les variétés de tomates indéterminées ont besoin d’une structure et d’une réorientation constante afin de devenir productives. Vous devez tailler des variétés indéterminées tout au long de la saison de croissance pour les maintenir confinées et renforcer la plante, ce qui leur permet de gérer la récolte continue des fruits. La production de fruits s’arrête également lorsque les plantes déterminées cessent de pousser.
  • Lorsque votre nouvelle plante a 6 feuilles par tige, il est conseillé de commencer la taille. Effectuez la coupe juste au milieu de l’espace inter nœud de la 4ème et 5ème feuille. À chaque nœud, une nouvelle tige se développera, vous donnant quatre nouvelles branches. Une fois que ces branches se sont développées en branches structurelles principales, vous pouvez tailler à nouveau pour façonner votre plante selon les besoins de floraison et de fructification.
  • Selon la force d’une branche, vous pouvez la tailler pour la limiter à 2 à 3 grappes de fruits. Vous pouvez utiliser une pincée « douce » de jeunes embouts de croissance juste après la dernière grappe souhaitée, ou un élagage plus dur le long de l’internœud de la tige après la dernière grappe souhaitée.
  • Si votre région a une longue saison de culture, vous devrez peut-être retirer les branches inférieures une fois qu’elles seront complètement récoltées. L’énergie de la plante reste ainsi dirigée vers les parties qui continuent de donner des fruits.
  • Pour que l’énergie de votre plant de tomate reste dirigée vers les tiges avec des fruits les plus solides, il est recommandé d’enlever les gourmands ou pousses latérales de la base de la plante. Les gourmands sont les excroissances qui apparaissent entre la tige et une branche. Retirez-les en coupant juste en dessous de la feuille la plus basse sur le gourmand, en veillant à ne pas blesser la tige de la plante principale. N’oubliez pas de couper pour laisser un moignon.

Récolte 

  • Les fruits mûriront toujours dans l’ordre dans lequel les tomates apparaissent sur la grappe. Le fruit le plus proche de la tige ramifiée mûrira en premier.
  • Votre premier indice qu’une tomate est mûre est sa couleur : Elle doit être bien rouge, jaune ou violette selon la variété.
  • Votre deuxième indice indiquant qu’une tomate est mûre est sa dureté : plus elle vieillit, plus elle ramollit. Une tomate parfaitement mûre est toujours un peu ferme mais n’est pas moelleuse.
  • Le dernier indice qu’une tomate est mûre est qu’elle devrait facilement « éclater » lorsqu’elle est prête à être récoltée.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez récolter toute la grappe en coupant la tige juste derrière le premier pédoncule (la tige florale qui supporte soit une grappe, soit une fleur solitaire) ou en coupant le petit pédoncule à son fruit individuel. 

Façons de profiter

  • Sauces & Confitures – Les tomates sont la base de tant de sauces, confitures et gelées incroyables. Enrichissez votre garde-manger en faisant vos propres préparations. 
  • Crues – De loin, la façon la plus nutritive de déguster des tomates fraîchement cueillies. Mangez-les lors de vos déplacements, dans votre salade préférée ou dans sur un sandwich pour encore plus de bien-être. 
  • Soupe – Rien ne vaut un bon bol de soupe de tomates pour se remettre d’un coup de froid ou pour se remonter le moral. Voici les recettes d’autres jardiniers Tower Garden : une bisquecrémeuse à la tomate, une soupe à la tomates basilic et champignons et un Gazpacho à la tomate cerise rôtie. Vous pourrez nous remercier plus tard !

Vous cherchez d’autres recettes et une source d’inspiration pour votre cuisine ? Découvrez Cuisinons !.